Les tendances sucrées

Eclipsée ces dernières années, La pièce montée en choux se réinvente et les pâtissiers rivalisent d'imagination pour créer des gâteaux de mariage d'exception avec des choux traditionnels. D’autres n'hésitent pas à mixer les choux avec des macarons et autres viennoiseries. Enfin, certains détournent même la pièce montée...